Ho posseduto molti altri tritacarne, ma questo ha tutta la potenza di cui ha bisogno. La smerigliatrice è un po' pesante e ho scoperto che dovevo stringere l'accoppiatore esterno più volte, ma ho imparato i trucchi la prima volta che l'ho usata. Avevo uno chef esecutivo che tagliava la carne a misura e non riusciva a tenere il passo. Abbastanza facile da smontare, pulire e igienizzare. Consiglio vivamente questo modello.